Notiziario di Lunedì 13 Marzo 2000

Le nuove prospettive di collocamento della cipolla di Castrofilippo in nuovi e più ampi mercati, sono state al centro di una riunione tenutasi nella sala consiliare di Castrofilippo, con la partecipazione degli amministratori locali, del sindaco Zambito e di docenti della facoltà di agraria, dell’università di Palermo. Attualmente, è stato sottolineato, la cipolla di Castrofilippo, dal colore giallo paglierino e dalle particolari caratteristiche organolettiche, viene venduta prevalentemente nei mercati locali e nei comuni delle province di Agrigento, Caltanissetta, Palermo e Trapani.Proprio l’aumento costante della produzione apre, invece, nuove prospettive verso il collocamento del prodotto su mercati più ampi. Per questo sono stati concordati, tra comune e facoltà di agraria, alcuni interventi che mirano all’ottenimento, per la cipolla di Castrofilippo della dichiarazione di origine protetta e l’indicazione geografica protetta che ne consenta l’iscrizione nell’albo nazionale dei prodotti di qualità.

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